Para Clarkson, que anda desaparecido pero con animos de divo, y fantasea con la posibilidad de que media blogosfera este preocupada por el, aca le rendimos homenaje a ese que se cree grosso...
LO PROMETIDO ES DEUDA
Discos de merengue, 2
Crema, 500 cc.
Frutillas, 1 kilo
Azucar, a gusto.
Preparacion previa:
Cortar las frutillas en mitades, cuartos u octavos, según prefiera y según también el tamaño de la mismas (vieron que ahora vienen frutillones del tamaño de un tomate?). Poner en un bol con azucar y reservar un rato en la heladera para que masere y pierda la acidez. Si prefieren tambien pueden ponerle un toque de licor, asi queda borrachito.
Batir la crema con el azucar. No debe quedar muy muy firme, pero tampoco chirle. Debe estar un poco mas de medio punto.
Armado:
Poner un disco de merengue en una bandeja, untarlo generosamente con crema (la cantidad depende de las ganas de cada uno) y cobrir con las frutillas maseradas. Superponer otro disco de merengue, untar con crema, y poner mas frutillas. Si lo desean pueden hacer unos copitos con crema (si quedo) a modo de decoracion con una manga, pero eso es solo para habilidosos (y para quienes tienen manga de decorar en sus casas). Tambien se puede poner a modo de decoracion final unas hojitas de menta.
Y a comer. Tengan la precaucion de tener hepatalgina cerca.
Bien. Que tendra todo esto que ver con Clarkson, no? se preguntaran ustedes. Pasa que yo le debo esta torta-postre desde el otoño, pero que no era epoca de frutillas y recien ahora podre saldar mi deuda. De donde surgio la deuda ya no recuerdo, pero recuerdo ( y me recuerda cada tanto) la deuda y por eso todo esto. Cuando gustes, Clarkson, pasa a buscar tu cake por casa.
